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title: "Tunuyán fue sede del Pre Foro Gastronómico"
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description: "Representantes del sector público, privado y académico participaron de un encuentro preparatorio rumbo al Foro Provincial de Gastronomía de Mendoza 2026."
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date_published: "2026-06-26T08:43:00-03:00"
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tags:
  - "Foro"
  - "Tunuyán"
  - "Valle de uco"
author_name: "Redacción Mendoza Times"
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category_name: "Mendoza"
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# Tunuyán fue sede del Pre Foro Gastronómico

![Pre Foro Gastronómico en Tunuyán](/download/multimedia.normal.8e0da66143402146.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Pre Foro Gastronómico en Tunuyán*

La Municipalidad de [**Tunuyán**](https://mendozatimes.com.ar/categoria/4/mendoza) recibió una nueva edición del **Pre Foro Gastronómico**, una iniciativa impulsada por el **Ente Mendoza Turismo (EMETUR)** que recorre los principales polos turísticos de la provincia con vistas al **Foro Provincial de Gastronomía de Mendoza 2026**.

El encuentro se desarrolló en la Sala de Reuniones del municipio y reunió a instituciones académicas, organismos públicos, cámaras empresariales y referentes gastronómicos de toda la región del Valle de Uco.

## **Participación de actores de toda la región**

De la jornada participaron representantes de municipios, cámaras empresariales, instituciones educativas y emprendimientos gastronómicos de **Tunuyán, Tupungato y San Carlos**, además de organismos provinciales vinculados al turismo y la producción alimentaria.

La diversidad de participantes permitió avanzar en el intercambio de ideas y fortalecer el trabajo conjunto entre el sector público, privado y académico para potenciar la identidad gastronómica regional.

## **La gastronomía como motor del desarrollo**

Desde la Dirección de Innovación y Gestión Alimentaria de Mendoza destacaron que la gastronomía se ha convertido en uno de los pilares del desarrollo económico provincial, impulsando el turismo, la generación de empleo y la promoción de productos locales.

Asimismo, remarcaron que el crecimiento del turismo gastronómico contribuye a fortalecer la identidad cultural mendocina y a posicionar a la provincia como un destino de referencia a nivel nacional e internacional.

## **El Valle de Uco busca consolidar su identidad gastronómica**

La directora de Turismo de Tunuyán destacó la importancia de trabajar de manera conjunta entre los tres departamentos del Valle de Uco para impulsar estrategias comunes y fortalecer el posicionamiento regional.

En ese sentido, señaló que la articulación entre municipios, empresas e instituciones educativas resulta clave para potenciar el desarrollo turístico y gastronómico de la región.

La próxima reunión de la **Mesa Gastronómica del Valle de Uco** se realizará durante la primera semana de julio, con el objetivo de continuar avanzando en propuestas y acciones conjuntas de cara al foro provincial del próximo año.

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